Постановление Правительства Мурманской области от 24.10.2003 № 289-ПП
Об утверждении среднесуточных норм набора продуктов для организации питания в государственных стационарных учреждениях социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Мурманской области
ПРАВИТЕЛЬСТВО МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 24.10.2003 N 289-ПП Мурманск Утратилo силу - Постановление Правительства Мурманской области от 29.11.2006 г. N 460-ПП/13 Об утверждении среднесуточных норм набора продуктов для организации питания в государственных стационарных учреждениях социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Мурманской области В соответствии с постановлением Министерства труда и социальногоразвития Российской Федерации от 15.02.2002 N 12 "Об утвержденииметодических рекомендаций по организации питания в государственных(муниципальных) стационарных учреждениях социального обслуживанияграждан пожилого возраста и инвалидов" Правительство Мурманскойобласти п о с т а н о в л я е т: 1. Утвердить среднесуточные нормы набора продуктов дляорганизации питания в государственных стационарных учрежденияхсоциального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидовМурманской области согласно приложению. 2. Рекомендовать органам местного самоуправления привести всоответствие нормативные правовые акты, регламентирующие вопросыорганизации питания в муниципальных стационарных учрежденияхсоциального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов. 3. Считать утратившим силу распоряжение администрации Мурманскойобласти от 20.12.1993 N 475-р. 4. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить назаместителя Губернатора Мурманской области Чистову Л.А. 5. Настоящее постановление вступает в силу со дня егоофициального опубликования. Первый заместитель Губернатора Мурманской области А. Селин------------------------ Приложение к постановлению Правительства Мурманской области от 24.10.2003 N 289-ПП Среднесуточные нормы набора продуктов для организации питания в государственных стационарных учреждениях социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Мурманской области (граммы на 1 день, брутто)+------------------------------------------------------------------+¦Продукты ¦Дома-интер- ¦Психоневрологи-¦¦ ¦наты для ¦ческие ¦¦ ¦престарелых ¦интернаты ¦¦ ¦и инвалидов ¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Хлеб, крупа и другие зернопродукты ¦ ¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Хлеб пшеничный ¦150 ¦250 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Хлеб ржано-пшеничный ¦150 ¦200 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Крупы и бобовые ¦70 ¦70 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Макароны ¦20 ¦25 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Мука пшеничная ¦45 ¦45 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Сухари панировочные ¦4 ¦6 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Овощи ¦ ¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Капуста белокочанная свежая ¦115 ¦150 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Картофель ¦250 ¦400 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Прочие овощи (лук, морковь, свекла, ¦250 ¦270 ¦¦огурцы, помидоры, зелень, зеленый ¦ ¦ ¦¦горошек и другие) ¦ ¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Томатное пюре и паста ¦4 ¦4 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Фрукты и соки ¦ ¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие ¦200 ¦100 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Соки плодово-ягодные ¦60 ¦60 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Сухофрукты ¦10 ¦16 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Молоко и молочные продукты ¦ ¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Кисломолочные продукты ¦200 ¦200 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Молоко ¦200 ¦200 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Творог ¦40 ¦50 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Сметана ¦10 ¦15 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Сыры твердые ¦15 ¦10 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Мясо и мясопродукты, птица, яйца и ¦ ¦ ¦¦рыба ¦ ¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Говядина 1-ой категории ¦80 ¦100 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Колбасные изделия ¦25 ¦25 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Суры 1-й категории полупотрошенные, ¦57/45 ¦50/40 ¦¦потрошенные) ¦ ¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Рыба (неразделанная) ¦76 ¦85 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Яйцо ¦4 шт. в ¦4 шт, в неделю ¦¦ ¦неделю ¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Масла и жировые продукты ¦ ¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Масло сливочное ¦20 ¦20 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Маргарин ¦10 ¦10 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Масло растительное ¦20 ¦20 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Кондитерские изделия и другие ¦ ¦ ¦¦продукты ¦ ¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Сахар ¦57 ¦57 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Повидло, джем ¦10 ¦10 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Кондитерские изделия (печенье, ¦5 ¦5 ¦¦пряники и другие) ¦ ¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Дрожжи прессованные ¦1 ¦1 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Какао порошок, кофейный напиток ¦1,5 ¦2 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Крахмал картофельный ¦2,5 ¦3 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Уксус 3% ¦2,5 ¦2 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Чай черный ¦2 ¦2 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Специи ¦1 ¦1 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Соль ¦10 ¦10 ¦¦ ¦ ¦ ¦+-------------------------------------+------------+---------------¦¦Поливитамины ¦1 драже 3 ¦1 драже 3 раза ¦¦ ¦раза в ¦в неделю ¦¦ ¦неделю ¦(через день) ¦¦ ¦(через день)¦ ¦¦ ¦ ¦ ¦+------------------------------------------------------------------+