Постановление Администрации Кольского района от 17.05.1994 № 218
О правилах торговли продовольственными товарами через мелкорозничную торговую сеть на территории Кольского района
Администрация Кольского района Мурманской области П О С Т А Н О В Л Е Н И Е от 17.05.94. г.Кола N 218 Утратил силу - Постановление Администрации Кольского района от 01.10.98 г. N 470 О правилах торговли продовольственными товарами через мелкорозничную торговую сеть на территории Кольского района (В редакции постановлений администрации Кольского района от 23.03.95 г. N 140, от 15.05.95 г. N 225, от 27.02.96 г. N 86) На основании Закона РФ "О защите прав потребителей", УказовПрезидента РФ от 23.06.92. N 657 "О некоторых мерах по реализацииУказа Президента Российской Федерации "О свободе торговли", от26.10.93. N 1760 "О реформе местного самоуправления в РоссийскойФедерации", постановления Правительства России от 31.08.92. N 649"О дополнительных мерах по устранению недостатков в организациисвободной торговли", а также на основании действующих санитарныхправил для предприятий продовольственной торговли, утвержденных в 1991году, правил продажи отдельных видов продовольственных инепродовольственных товаров, утвержденных 08.10.93., и в целяхобеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, п о с т а н о в л я ю: 1. Утвердить правила торговли продовольственными товарами черезстационарную и передвижную мелкорозничную торговую сеть на территорииКольского района (приложение N 1). 2. Главам городской, поселковых и сельских администраций: 2.1. Организовать выдачу и учет разовых талонов на право торговлис временных торговых точек при обязательном наличии у физических июридических лиц, осуществляющих торговлю, лицензии на правоосуществления торговой деятельности, документов подтверждающихбезопасность и качество товаров (сертификатов, качественныхудостоверений, ветеринарных свидетельств и т.д.), а также источникпоступления товара (накладных и т.д.). 2.2. Места торговли через стационарную и передвижную (уличную)мелкорозничную сеть согласовать с Кольским центромсанитарно-эпидемиологического надзора. 2.3. Совместно с госветслужбой по Кольскому району организовать ипровести в срок до 01.07.94. регистрацию сельскохозяйственныхживотных, имеющихся в подсобных хозяйствах юридических и физическихлиц. 2.4. Информацию о выполнении данного постановления с обязательнымотражением принятых ставок сбора за право торговли, установленныхльгот по данному сбору предоставить в администрацию района к 01.07.94. 3. Контроль за соблюдением правил торговли продовольственнымитоварами через стационарную и передвижную мелкорозничную сетьосуществляет в пределах компетенции отдел торговли и защиты правпотребителей администрации района, центр санитарно-эпидемиологическогонадзора, госветслужба по Кольскому району, органы внутренних дел,главы городской, сельских и поселковых администраций. 4. Считать утратившим силу "Временные правила торговлипродовольственными товарами на потребительских рынках", утвержденныепостановлением администрации района от 22.05.92. N 229. 5. Постановление ввести в действие с момента подписания. 6. Постановление опубликовать в печати. 7. Контроль за выполнением данного постановления возложить на1-го заместителя главы администрации района Чиротича А. И. Глава администрации Л.П. Пелепец Приложение N 1 к постановлению от 17.05.94.N 218 ПРАВИЛА ТОРГОВЛИ продовольственными товарами через стационарную и передвижную мелкорозничную торговую сеть на территории района Настоящие правила разработаны в соответствии с Законами РФ"О защите прав потребителей", "О санитарно-эпидемиологическомблагополучии населения", "О ветеринарии", Указов Президента РФ от23.06.92. N 657 "О некоторых мерах по реализации Указа ПрезидентаРоссийской Федерации "О свободе торговли", Постановления ПравительстваРоссии от 31.08.92. N 649 "О дополнительных мерах по устранениюнедостатков в организации свободной торговли", действующих санитарныхправил для предприятий продовольственной торговли (от 10.10.1991) иправил продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственныхтоваров (от 08.10.93.), в целях профилактики массовых заболеваний. Правила определяют порядок реализации продовольственных товаровотечественного и импортного производства через стационарнуюмелкорозничную торговую сеть (палатки, киоски, павильоны, ларьки) ипередвижную (уличную) торговлю (лотки, корзины, автолавки,автоприцепы, изотермические емкости, цистерны, автоматы для реализациинапитков, автофургоны). Настоящие правила распространяются на все существующиемелкорозничные предприятия продовольственной торговли, независимо отих ведомственной принадлежности и формы собственности. 1. Требования к качеству реализуемых продуктов питания 1. Качество продуктов питания, вне зависимости от места ихпроизводства и поступления должно соответствовать"Медико-биологическим требованиями и санитарным нормам качествапродовольственного сырья и пищевых продуктов" N 5061-89 от 01.08.89.,а также нормативно-технической документации, действующей на территорииРоссийской Федерации. 2. На каждую партию реализуемых товаров, в том числе зарубежных,торговое предприятие обязано иметь сертификат-соответствия или егозаверенную копию, подтверждающие качество и безопасность продукции дляздоровья и жизни потребителей. торговой предприятие несетответственность за качество реализуемых продуктов. Реализация товаров(в том числе импортных) без сертификатов запрещается. 3. Приемке и реализации подлежат только доброкачественные пищевыепродукты. продажа товаров с просроченным сроком годности запрещается. 2. Требования к торгующим субъектам, независимо от их подчиненности и форм собственности, реализующим товары через мелкорозничную сеть 1. Размещение и открытие мелкорозничной стационарной ипередвижной торговой сети производится юридическими и физическимилицами только в местах определенных постановлениями глав местныхадминистраций согласованных с Кольским центромсанитарно-эпидемиологического надзора. 2. Ассортимент реализуемой продукции в предприятияхпродовольственной торговли утверждается отделом торговли и защиты правпотребителей администрации района и согласовывается с учреждениемсанитарно-эпидемиологической службы. Запрещается изменять утвержденный ассортимент реализуемых товаровбез согласования с учреждениями санитарно-эпидемиологической службы. 3. На открываемые стационарные мелкорозничные предприятия должныбыть оформлены лицензии на право осуществления торговой деятельности,выдаваемые администрацией Кольского района, которые хранятся уработников мелкорозничной сети и предъявляются по требованиюсоответствующих контрольных органов. Существующий порядок лицензирования торговой деятельности неизменяет установленных законодательством правил регистрации субъектов,сборов за право торговли. При разностной (уличной) мелкорозничнойторговли юридические и физические лица обязаны иметь разовый талон направо торговли. 4. Режим работы государственным (муниципальным) стационарныммелкорозничным предприятиям торговли устанавливается органами местнойадминистрации. Режим работы стационарных мелкорозничных предприятий торговлииных форм собственности устанавливается собственником самостоятельно. Режим работы предприятия должен соответствовать им объявленному. 5. Предприятия стационарной мелкорозничной торговли должны иметьвывеску с указанием информации о режиме работы, о принадлежностиданного предприятия и местонахождение собственника. Гражданеосуществляющие предпринимательскую деятельность (через стационарнуюсеть) должны иметь информацию о регистрации и наименовании органа, егозарегистрировавшего, сведения о сертификации товаров. 6. Каждое мелкорозничное предприятие должно быть обеспеченоинвентарем и оборудованием, соответствующее реализуемым товарам. 7. Стационарные мелкорозничные предприятия, торгующиескоропортящимися продуктами питания, должны быть оснащены средствамиохлаждения. 8. Применяемые весоизмерительные приборы должны быть клейменнымии исправными. 9. Запрещается продажа товаров, поступивших без сопроводительныхдокументов (накладных, сертификатов). 10. Продукты питания, упакованные или расфасованные в РоссийскойФедерации, должны быть снабжены информацией о месте их происхождения. 11. Запрещается допуск в павильоны, киоски, палатки, ларьки,автолавки, автофургоны посторонние лиц, за исключением контролирующихорганов. 12. Категорически запрещается хранить реализуемые продуктыпитания на дому у продавцов. 13. Не разрешается осуществлять торговлю из корзин, лотковустановленных на земле. Для этой цели должны быть использованыскладные подставки. 14. Продавец мелкорозничной сети обязан: - содержать мелкорозничное предприятие, торговое оборудование,инвентарь, а также окружающую территорию в чистоте; - следить за качеством пищевых продуктов, строго соблюдать срокиреализации, правила отпуска продуктов питания; - предохранять продукты от загрязнения; - иметь санитарную одежду и санитарную книжку с отметкой опрохождении медосмотра; - строго соблюдать правила личной гигиены. 15. Транспортировка молочных, колбасных, кремовых кондитерскихизделий, хлеба, мяса, рыбы, полуфабрикатов осуществляется наспециализированном транспорте, имеющего маркировку и санитарныйпаспорт, выданный территориальной санитарно-эпидемиологическойслужбой. Реализация продуктов питания через автомашины без наличиясанитарного паспорта, выданного территориальнойсанитарно-эпидемиологической службой, запрещена. 16. Запретить реализацию через стационарную мелкорозничную сеть(павильоны, палатки, киоски, ларьки): 16.1. При отсутствии средств охлаждения (источник холода,обеспечивающий температуру не выше 60): - колбасные изделия; - мясо, мясо - птицы; - рыбы свежемороженой, горячего копчения; - замороженных овощей, фруктов; - кулинарных изделий и полуфабрикатов из мяса и рыбы (фарш,пельмени, рагу, гуляш и т.д.); - молоко и молочная продукция; - маргариновая продукция, жир пищевой; - масло животное; - мороженое; - кондитерские кремовые изделия (торт, пирожные). 16.2. Хлеба и хлебобулочных изделий, при реализации его лицами,осуществляющие одновременный прием денег от населения. 16.3. Чебуреки, беляши, пирожки столовые, жареные, печеные,кулебяки, расстегаи с мясом, яйцом, творогом, капустой, ливером идругой начинкой, изготовленные и реализуемые лицами, занимающимисяиндивидуальной трудовой деятельностью. 16.4. Выработанные частными лицами консервированные, герметическиукупоренные в банки продукты питания (овощи, зелень, фрукты, соки,компоты, рыба, мясо, грибы, приправа и т.д.). 16.5. Пластинчатые грибы в сушеном виде, грибы соленые, отварные,маринованные. 17. Запретить реализацию через разносную (уличную) мелкорозничнуюсеть (лотков, автомашин, автолавок, автофургонов, корзин, тележек,автоприцепов): 17.1. Скоропортящиеся продукты питания: - колбасные изделия, копчености; - мяса, мясо - птицы; - молоко и молочная продукция; - рыбы свежемороженой, горячего копчения; - кулинарных изделий из мяса и рыбы (фарш, котлеты, рагу,пельмени и т.д.); - маргариновая продукция, жир пищевой, масло животное; - полуфабрикаты из мяса и рыбы; - кондитерские кремовые изделия (торты, пирожные). 17.2. Не расфасованный чай, сахар, сыр. 17.3. Хлеб и хлебобулочные изделия при реализации его лицам,осуществляющим одновременный прием денег от населения, внеоборудованных для размещения хлебных лотках, автомашинах. 17.4. Замороженные овощи и фрукты. 17.5. Чебуреки, беляши, пирожки столовые, жареные, печеные,кулебяки, расстегаи с мясом, яйцом, творогом, капустой, ливером идругой начинкой, изготовленные и реализуемые лицами, занимающимисяиндивидуальной трудовой деятельностью. 17.6. Выработанные частными лицами консервированные, герметическиукупоренные в банки продукты питания (овощи, зелень, фрукты, соки,компоты, рыба, мясо, грибы, приправа и т.д.). 17.7. Пластинчатые грибы в сушеном виде, грибы соленые, отварные,маринованные. 17.8. Мороженое при отсутствии средств охлаждения в местахнепосредственной продажи (изотермических или охлаждаемых емкостей,тележек). 18. Реализация яйца осуществляется как через стационарную, так ичерез передвижную (уличную) сеть при наличии следующих документов: - ветеринарного свидетельства (форма N 2), заверенная подлинной(без ксерокопии) печатью и подписью госветинспектора госветслужбы поКольскому району с указанием места организации торговли; - качественного удостоверения и накладных, выданныхпроизводителем. 19. Запрещается реализация шпика (сала) домашнего производстваюридическими и физическими лицами, занимающимися предпринимательскойдеятельностью, через существующую торговую сеть на территории района. 20. Реализация мяса, мяса - птицы осуществляется только черезстационарную торговую сеть (киоски, палатки, ларьки, павильоны) приналичии средств охлаждения и следующих документов: - ветеринарного свидетельства (форма 2), выданного производителемсельхозпродукции, заполненного по всем реквизитам, заверенногоподписью и печатью хозяйства, а также подлинной (без ксерокопии)печатью и подписью госветинспектора госветслужбы по Кольскому району; - качественного удостоверения, выданного производителями; - накладных на отпуск продуктов питания с указанием местареализации. 3. Ответственность за нарушение правил торговли продовольственными товарами через мелкорозничную сеть Ответственность за невыполнение настоящих правил возлагается наруководителей торговых предприятий, физических лиц, осуществляющихпредпринимательскую деятельность без образования юридического лица, всоответствии с действующими законами "О защите прав потребителей","О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения","О ветеринарии", "О внесении изменений и дополнений в законодательныеакты Российской Федерации в связи с упорядочением ответственности занезаконную торговлю". Управляющий делами Н.Ф. Галайда Министерство Форма N 2 сельского хозяйства СССР Остается в деле учреждения предприятия, ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ организации, выдавших ветеринарное НАДЗОР свидетельствоРайон (город) КольскийОбласть (край) МурманскаяРеспублика РСФСР"____" ____________________ 19 ____г. КОРЕШОК ВЕТЕРИНАРНОГО СВИДЕТЕЛЬСТВА N _______________в том, что предъявленные к осмотру и подлежащие отправке________________________________ в кол-ве _____ мест (штук) _________ вид продуктов, сырьяобщим ____________________ весом ______________________ кг _________________________________________________________________________________указать в каком состоянии: свежее, охлажденное, мороженое,пресно-сухое, мокро-селеное; шерсть: мытая, грязная и т.п. и видупаковки (без упаковки) происхождение __________________________________________________________________________________________________ мясо - боенское, сырье - боенское, собранное, палоевыход из:благополучного по заразным болезням животных. Свинина исследована(нет) на трихинеллез; лошади перед убоем подвергнуты маллеинизации;сырье исследовано (нет) на сибирскую язву; продезинфицировано (нет)(нужное подчеркнуть).Продукты, сырье направляются в _______________________________________ указать пункт (станцию) назначенияпри спецификации N _____ от "____" ___________________ 19 _______ г.железной дорогой, водным, автомобильным, воздушным транспортом (нужноеподчеркнуть), с погрузкой на станции (пристани) пос. Молочное____________________________________________ или указать маршрутследования автотранспортаОсобые отметки: ______________________________________________________ заполняется при отправке продуктов (сырья), подлежащих______________________________________________________________________ использованию (переработке) с ограничениями и т.д. по специальному______________________________________________________________________ указанию, кем оно дано, номер и датаВетеринарный врач ____________________________________________________ подпись и указать полное наименование должности, фамилию и инициалыВетеринарное свидетельство получил ___________________________________ фамилия, имя, отчество, подпись Министерство Форма N 2 сельского хозяйства СССР Выдается ветврачам по месту выхода ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ продуктов и сырья животного НАДЗОР происхождения и предъявляется для контроля при отгрузке, в пути следования и в местах назначения передается получателюРайон (город) КольскийОбласть (край) МурманскаяРеспублика РСФСР"____" ____________________ 19 ____г. ВЕТЕРИНАРНОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО N ________________в том, что предъявленные к осмотру и подлежащие отправке ____________________________________________________ в кол-ве _______ мест (штук) вид продуктов, сырья___________ общим ___________ весом ______________ кг ____________________________________________________________________________________указать в каком состоянии: свежее, охлажденное, мороженое,пресно-сухое, мокро-селеное; шерсть: мытая, грязная и т.п. и видупаковки (без упаковки) происхождение __________________________________________________________________________________________________ мясо - боенское, сырье - боенское, собранное, палоевыход из:благополучного по заразным болезням животных. Свинина исследована(нет) на трихинеллез; лошади перед убоем подвергнуты маллеинизации;сырье исследовано (нет) на сибирскую язву; продезинфицировано (нет)(нужное подчеркнуть).Продукты, сырье направляются в _______________________________________ указать пункт (станцию) назначенияпри спецификации N _____ от "____" ___________________ 19 _______ г.железной дорогой, водным, автомобильным, воздушным транспортом (нужноеподчеркнуть),с погрузкой на станции (пристани) пос.Молочное __________________________________________________________________ или указать маршрутследования автотранспортаОсобые отметки: ______________________________________________________ заполняется при отправке продуктов (сырья), подлежащих______________________________________________________________________ использованию (переработке) с ограничениями и т.д. по специальному______________________________________________________________________ указанию, кем оно дано, номер и датаВетеринарный врач ____________________________________________________ подпись и указать полное наименование должности, фамилию и инициалы